【培养目标】本专业培养德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平, 良好的人文素养、具有职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业和可持续发展的能力之人才。本专业所学知识和技术技能是面向餐饮行业的餐饮服务管理人员职业群，能够从事餐饮服务、餐饮管理、餐饮文化传承等工作的高素质技术技能型人才。

【主干课程】餐饮管理实务、烹饪原料、烹饪工艺、现代厨房管理、食品营养与配餐、餐饮市场营销、宴会设计与管理、餐饮成本核算与控制、茶艺实训、咖啡制作与品鉴实训、葡萄酒推介与侍酒服务等。

【就业方向】国际连锁型酒店、知名餐饮公司、连锁品牌店、饮品（咖啡）企业、高端私人会所、酒吧、葡萄酒贸易公司等朝阳产业，就业前景广，人才需求空间巨大。